濃厚鮑の肝と白子つけ麺＋うずら（＠さんじ）

今日の昼飯は、東上野「さんじ」へ。

入店。券売機上にあるホワイトボードにはこう書かれてた。

もちろん、この「濃厚鮑の肝と白子つけ麺」がお目当てなので、その食券と、うずらの食券を購入。

店員さんに食券渡して注文。通されたカウンター席に着席。

しばらくして運ばれてきた。

麺は、茶色い平打ち中細麺。

具は、万能ねぎ、低温調理チャーシュー、うずら。

つけ汁は、鮑の肝と白子の醤油系。

美味し。

麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りに麺が浸かっていた昆布水を入れて飲んだ。

完食。