前の夜食べてから何も食べておらず。
何か美味いもの食べたいなぁ、と思いつつお店が浮かばないままノープランで地元まで戻って来た。
ふと「 肉もいいなぁ」と思って、『おとなの週末』等々の雑誌で紹介されていた「とんかつ けい太」に行ってみることにした。
地下への階段を降りると、
お店の看板。
そしてその近くに
「当店は、低温からじっくりと揚げる為、提供に20～30分程お時間を頂きます。
予めご了承ください。」
と書かれた説明文が掲示されていた。ここで「30分も待つのかぁ」と少し怯むも先に進んで入店。
予約かどうか聞かれたので、予約じゃないことを話したら少し店員さんの間で話し合いがあったあと、大丈夫ということでカウンター席に通された。
今日は六白黒豚のみ取り扱っているとのこと。
メニューを見た。
せっかくなので、メニューから
鹿児島六白黒豚特上ロース膳
を注文してみた。
このお店が掲載された『おとなの週末』があったので、メニューと一緒に記念写メ。
私のあとに入ってきた人たちは皆予約した人達だった。
しばらくして運ばれてきた。ご飯は多めでお願いした。
低温であげているとのことで、たしかに普通のトンカツより白めな衣。
食べ方の説明書きがあったので、その通りにしてみた。
まずは、そのまま。脂身の甘さが良い。肉質も柔らかすぎず固すぎずちょうどいい感じ。噛むほどに肉のうまみが出てくる。
次に、ヒマラヤ岩塩を付けて。肉のうまみが引き立つ感じ。
次に、わさび醤油を付けて。さっぱりとした感じになる。
そして、ソースをかけて。自家製ソースの濃厚さにも負けてない。
キャベツ用ドレッシングは2種類。青じそドレッシングと黒トリュフドレッシング。どちらも美味かった。
食べ終わり、お会計をしようと席を立ったら、店員さんの一人が慌ててこちらに来て、
「まだデザートがあるので、すぐにお出しいたします」
とのこと。
席に座り直したら、デザートが出てきた。レモンシャーベット。
デザートが付くなんてうれしいなぁ。
食べたら口の中がさっぱりして、これまた美味し。
なかなか美味しかったので、
また来たいと思った。
お会計したら、レジに「次回、ご予約を」と書かれていた。
そのまま来ても入れるかどうかわからないので、なるべくなら予約してほしいということみたい。
とりあえず、満足。(^_^)