昼飯食べに、上野「さんじ」へ。
今年初「さんじ」。
食券購入しに店内へ。
券売機で、今日の限定「極楽浄土(雲丹、白子、あん肝)」の食券「限定4」と「うずら」の食券を購入。
入店待ち列の最後尾に並んだ。
50分ほど待って、私の番になり入店。
通されたカウンター席に着席。
少しして運ばれてきた。
限定「極楽浄土(雲丹、白子、あん肝)」＋うずら
麺は、少し固めの細麺。
具は、低温調理チャーシュー、タマネギ、うずら、万能ネギ。
スープは、雲丹、白子、あん肝が混ざり合うクリーミーなスープ。
かなり美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。