昼飯を食べに、西新宿「麺屋翔みなと」へ。
現在、一日50食限定で「クラムチャウダー風らーめん」を販売しているので、その食券と、味玉の食券を購入。
通されたカウンター席に座り、食券を店員さんに渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、普通の太さの麺。
具は、鶏肉、浅蜊、バゲット（蟹みそクリームチーズ和え）、味玉、バジル。
スープは、貝の出汁の効いたクラムチャウダー風。
美味し。
先日、某有名ラーメン店でクラムチャウダーをうたったラーメンを食べたら「どこがクラムチャウダー？」といった感じでがっかりしたことがあった。
今日のこの一杯は、最初に一口スープを飲んだ段階でしっかり「クラムチャウダー」してた。
麺を9割食べ終わったところで、「出し忘れていた」ということで粉チーズが出てきた。
すぐに全部入れて食べてみた。チーズ入りも美味し。
そのまま出してみらえなかったらこの味を味わうことはなかったということなので、遅くはあったが「食べられた」ということで良いほうに考えようと思う。
スープをバゲットにかなり染み込ませて食べてみた。蟹みそクリームチーズ和えも一緒に食べたら、口の中で蟹味噌の風味が一気に広がり、これまた美味し。
食べ終わって帰ろうとしたところで、新しく「みなと」の店長になった方が話しかけてくれ、少しお話することができた。
以前の「みなと」店長のことを聞いてみた。
地元北海道に戻ったとのことで、1年間準備してから開業する予定ならしい。
そのままラーメン業界から離れてしまうのももったいない、と思っていたので安心した。
