会社帰り、新松戸の「とみ田」の新店に行くか考え、諦めた。
新宿へ移動。
「鈴蘭」「はやし田」のINGS系列の新店「らぁ麺 くろ渦」に行ってみることにした。
お店到着。
外から見えるところにメニューあったので写メ。
入店し、「特製つけ麺」の食券を購入。
空いているカウンター席に着席。
店員さんに食券を渡し注文。
カウンターの下は棚ではなく、荷物をかけるフックがある。
私も荷物は大きいので棚に入らないことが多いので、フックはありがたい。
カウンターのところに、スープや麺などの説明文が貼られていたので写メ。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、タピオカ粉の入ったツルモチ食感の平打ち細麺。濃厚昆布水に浸してある。
具は、麺のほうに低温調理豚鶏チャーシュー、細切りメンマ、味玉、青菜、黒ナルト。つけ汁の中に鶏肉、メンマ、ネギ。
つけ汁は、鶏スープベースの醤油系。
麺は昆布水と良く混ぜてから食べてください、とのこと。
良く混ぜてから食べた。
なかなか美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りを昆布水で割って全部飲んで完食。
あとで、割りスープもあることを知った。失敗したな。
今度来る機会があったら、割りスープでスープ割りしよう。