会社帰りに、「横濱丿貫」へ。
並ばずに入店できた。
半分以上席が空いていた。ちょうどいい時間に来たようだ。
空いているカウンター席に着席。
まず酒の注文。
ビールを注文したら、日本酒は必ず一杯注文してもらう、とのことなので、ビールをやめて
先日丿貫本店でも注文した「残草蓬莱 純米吟醸「Queeen活性濁り」」を注文。
ラーメンは、「極濃煮干蕎麦」。
これだけだと具がタマネギだけとのことなので、
「ウズラ味玉 醤油漬け」「豚肩ロース生ハム風」も注文。
麺は、少し硬めの細麺。
具は、麺の上のタマネギ。別皿でウズラ味玉、豚肩ロース低温調理チャーシュー。
スープは、極濃煮干。
どれも美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。