夕飯を食べに、渋谷「たちひら」へ。
店頭の券売機で「たちひらつけ麺」の食券を購入して入店。
カウンター席に着席。
店員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
チャーシュー、メンマがつけ汁の中に入っているとはいえ、ビジュアルがメニューと違って貧相になてしまっているのは残念。
見栄えを良くするために、チャーシュー・メンマはつけ汁の中に入れて出すのではなく、メニューの写真どおり麺の上にのせて出すべき。
麺は、平打ち麺。
具は、麺のほうに味玉、ネギ、海苔。つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ。
つけ汁は塩豚骨魚介系。
なかなかの味。
麺を半分食べたところで、つけ汁にラー油、辛揚げ玉入れて味片。
こちらもなかなかの味。
麺・具全部食べて、スープ割りをお願いしたら、別容器に熱々の割りスープを入れて出してくれた。
うれしいところ。
つけ汁の残りをスープ割りして全部飲んで完食。