夕飯を食べに、新宿「晴亮」へ。
予約しておいた「網脂包みハンバーク」を定食でいただいた。
マジ美味し！
肉の塊を挽いてミンチにするのではなく、細かく切って成形して網脂で包んでハンバーグにしているため、食べた感じには「ステーキ」食べているような肉肉しさがある。
一方で肉汁の出方はどちらかというと「ハンバーグ」寄り。
もう、いいとこどりのハンバーグなので、これを一度食べてしまうと他のハンバーグが味気なく思えてきてしまうくらい。
ただ、めったにメニューに出ず、今回も3日間だけの1日5個限定の予約のみの提供だった。
運よく予約できた私は幸せもの。
で、食べたら一口目から最後まで美味しく、ホント「幸せ」を堪能しましたよ。