夕飯を食べに、稲荷町「さんじ」へ。
17:36頃さんじ到着。
炎天下入店を待っていたら、14:45頃開店前だが店の中に入れてもらえた。
店内には一人すでに常連のお客さんがいた。
店主さんから今日は何食べるか聞かれたので、冷し醤油食べられるか店主さんに聞いたところ、常連さんに食べてほしいとのことだった。
「それでは・・・」と何食べるか考えていたところ、冷し醤油食べさせてくれるとのこと。
ここの店の常連さんたちは毎日のように食べにくる方が多く、私のようにたまに食べにくる程度では常連と言えるかどうかという感じだが、準常連くらいには思ってもらえてるのかもしれない。
18時開店。
券売機で「醤油ラーメン」「うずら」の食券を購入。店員さんに食券を渡すときに「冷しで」と伝えた。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、細麺。
具は、低温調理チャーシュー、穂先メンマ、うずら、ネギ。
スープは、煮干しの効いた醤油。
美味し。
冷たくしめた麺の硬さ・風味と煮干しの効いたスープがマッチしていてかなり美味しい。
麺・具を一気に食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
暑い夏にぜひ食べたい一杯だった。(^_^)