久しぶりに夕飯食べに銀座「朧月」に来たら、まさかの臨時休業。
しょうがない。
どうしたものかなぁと思ってたら、「朧月」の斜め前に「桔梗」というラーメン屋があり、店先の立て看板に「塩つけ麺の元祖」って書かれていた。
「もしかして美味いのか？」と思い、この「めん屋 桔梗」に入ってみることにした。
入店。
券売機で「塩つけ麺・並」の食券を購入。
空いているカウンター席に座り、店員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、太麺。
具は、麺のほうに海苔。つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ねぎ、三つ葉。
つけ汁は、塩。
ん～～、まずくはないけど。。
元祖は最初に始めたってだけで、味のブラッシュアップはあまりすすんでないのかも。。