昨日夕飯で食べた、稲荷町「さんじ」で「ホヤ蕎麦」。
美味しかったので、今日も食べに来た。
会社帰りに稲荷町。
さんじ。17:48頃到着。すでに店内に2人お客さんがいた。
私も中に入れてもらえた。
和え玉の話になり、店主のきんちゃんは
「ジンジャー玉のアレが一番美味しいと思う」
とのこと。食べてみよう。
18時開店。
券売機で「限定4」「うずら」「ジンジャー玉」の食券を購入。
今日も限定4はホヤ蕎麦。
通されたカウンター席に着席。
カウンター上の棚に食券を置いて注文。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、細麺。
具は、低温調理チャーシュー、うずら、ねぎ、海苔。
スープは、ホヤ風味煮干し系。
今日は海苔のサービスがあった。
ホヤ蕎麦だが、昨日同様ホヤの風味と旨味がよく出てるのにホヤのエグみがほとんど感じなくて、かなり美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んだ。
今日はスープの最後のほうにもホヤのエグみはなかった。
ジンジャー玉（アレ）をお願いした。
さっぱりした冷やし麺。
こちらも美味し。
全部食べて完食。