昨日の夕飯は、稲荷町「さんじ」で「ホヤ蕎麦」＋「うずら」。 ホヤの香りと旨味がよく出ててホントに美味し。(^o^) そのあと「さんじ玉」も。
会社帰りに稲荷町。
さんじ。17:45頃到着。ポールポジション。
雨が降っていたので、18時より早く入れてくれた。
券売機で「限定4」「うずら」「さんじ玉」の食券を購入。
今日の限定4はホヤ蕎麦。
通されたカウンター席に着席。
カウンター上の棚に食券を置いて注文。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、細麺。
具は、低温調理チャーシュー、うずら、ねぎ。
スープは、ホヤ風味煮干し系。
ホヤの風味と旨味がよく出てるのにホヤのエグみがほとんど感じなくて、これはかなり美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んだ。
スープの最後のほうにホヤのエグみを感じたが、それもホヤを堪能した感じを増幅させたかな。
さんじ玉（アレ）をお願いした。
ラー油系だが、見た目より辛くない。
こちらもなかなか美味し。
全部食べて完食。