北区志茂「ミライゑ」が閉店し、名前を「Noodle Stand TOKYO」に変えて原宿で再開。
今日は金曜日。”裏ヌースタ”濃厚の日。
濃厚サバトンつけ麺を食べに行ってみた。
お店は地下なので階段を降りていく。
到着。入店。
券売機で「辛い。濃厚サバトンつけ麺」「裏ヌースタ＋トッピング全部のせ」の食券を購入。
店員さんに食券を渡した。
辛さはどうするか聞かれた。Maxは辛4とのこと。辛3でお願いした。
カウンター席に着席。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、中太麺。
具は、麺のほうにチャーシュー、メンマ、黒いナルト、味玉、ねぎ、海苔、唐辛子。
つけ汁は、豚骨魚介醤油系かな。
美味し。まさに辛ウマ。
海苔を細かく千切ってつけ汁に入れ、汗をかきつつ一気に食べた。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割り。
全部飲んで完食。
また来たいな、と思わせる味だった。