ベトナム風パクチー豚丼

新大久保イスラム横丁の八百屋「新宿八百屋」に入ってみた。

ここはいろんなものが安いな。玉葱3個入りとパクチー2束を購入。

そのあと大久保の食材店「アジアスーパーストア」に行ってみた。

生のレモングラスにするか乾燥レモングラスにするか迷った末、生のものが大量にあっても困るのと、生のレモングラスってどう調理すればよいのかわからなかったので、乾燥レモングラスのほうを購入。

家でベトナム風パクチー豚丼作ってみた。

やっと思っていた味に。やはり足りなかったのはレモングラスだった。

美味し。