今夜も「大つけ麺博」。
食券を購入し、「麺屋 翔」の列にならんだ。
スタッフの人が食券を取りに来て、トッピングをどうするか聞いてきたので料金払って全部盛りを注文。
しばらくして自分の番になり渡された。
「麺屋 翔」の「極絞り鶏白湯つけ麺」。
トッピングは全部盛り。
麺は、大つけ麺博用の特製麺。
真ん中のへこんだ「インフィニティ無限大ストレート麺」。
実際アップで見るとこんな感じ。
無限大というよりは、H型の平打ち麺という感じ。
食べた食感だと、2本の麺が薄い麺でつながっているような不思議な感じ。
それがいいかどうかは個人の好みだが、少なくとも普通の麺よりもつけ汁との絡みは良い。
具は、炙りチャーシュー、低温調理チャーシュー、炙り鶏肉、味玉、メンマ。
つけ汁は、鶏白湯。濃厚なんだけど濃すぎない。鶏白湯らしいやさしい味。
「さすが『麺屋 翔』。うまくまとめてきたな！」って感じ。
美味し。
食券を購入し、「麺屋 翔」の列にならんだ。
スタッフの人が食券を取りに来て、トッピングをどうするか聞いてきたので料金払って全部盛りを注文。
しばらくして自分の番になり渡された。
「麺屋 翔」の「極絞り鶏白湯つけ麺」。
トッピングは全部盛り。
麺は、大つけ麺博用の特製麺。
真ん中のへこんだ「インフィニティ無限大ストレート麺」。
実際アップで見るとこんな感じ。
無限大というよりは、H型の平打ち麺という感じ。
食べた食感だと、2本の麺が薄い麺でつながっているような不思議な感じ。
それがいいかどうかは個人の好みだが、少なくとも普通の麺よりもつけ汁との絡みは良い。
具は、炙りチャーシュー、低温調理チャーシュー、炙り鶏肉、味玉、メンマ。
つけ汁は、鶏白湯。濃厚なんだけど濃すぎない。鶏白湯らしいやさしい味。
「さすが『麺屋 翔』。うまくまとめてきたな！」って感じ。
美味し。