環八と青梅街道の交差点である四面道の近くにあるラーメン屋「四麺燈」。
通勤などでほぼ毎日前を通るが入ったことが一度もなかった。
一度入ってみたいと思っていたので、夕飯を食べに行ってみた。
ここは二郎系のラーメン屋。
つけ麺がメニューにあるので、「肉ドカつけ麺」を野菜増しニンニクありで注文。
しばらくして運ばれてきた。
山盛り。（苦笑）
食べられるか少し心配になった。(^_^;
つけ汁の器に「武蔵家」と書いてある。
厨房にいる従業員のTシャツにも「武蔵家」と書かれている。
ここは「武蔵家」というラーメン屋の系列店なのかもしれない。
肉ドカつけ麺。
麺は、極太平打ちちぢれ麺。
具は、山盛りの野菜、チャーシュー、海苔、ニンニク。
つけ汁は、豚骨。
つけ麺のつけ汁にしては思ったより薄め。
でも薄すぎまではいってなく、麺や具の素材の味をより感じられるという点ではありかな。
この極太麺は良いですな。食べ応えあり。
麺・具を食べ終わって腹いっぱいになったので、つけ汁は飲まずに食べ終えた。
西荻窪の「肉そば 千」同様、たまに食べたくなるかも。(^_^)