北浦和にあった「中華そば 旋」。
以前、ラーメンデータベースの
総合ランキング＞全国＞つけ麺
で検索すると50位以内の常連だった店。
このブログで以前「閉店理由もさまざま」 という記事にも書いたが、今年6月26日火事が原因で閉店。
残念に思ったものだった。
昨日、ラーメンデータベースの
総合ランキング＞全国＞つけ麺
で検索したところ、44位に名前を発見した。
ラーメンデータベースに掲載されたお店の情報を見たら、穴守稲荷駅の近くで新たに店を開いたようだ。
定休日見ると月曜日。情報見た日も月曜日。
ということで、翌日の今日早速行ってみることにした。
ラーメンデータベースにようると、営業時間は11:30～14:30/17:00～20:30となっている。
北浦和のときは夜営業は18:00からだったので1時間スタートが早くなったようだ。
夜営業が始まってちょっとしたくらいの17:30にお店に到着。
入ろうと入口に行ったら、まだ「仕込中」の看板。
横に貼られた営業時間見たら、11:30～15:00/18:00～20:30となっている。
でたよ。
私の経験上だが、ラーメンデータベースの情報ってかなり高い確率で間違ってる。（苦笑・爆）
先日は、京都まで行ったのに営業時間間違っててお目当てのラーメン食べられなかったもんな。orz
とはいえ、今日はこのあと何も用がないので、30分くらい待つのはどうってことない。
ラーメン屋で30分待つことくらいよくあるから。
ということで店頭で開店を待っていたら、17:40に店主さんが出てきて夜営業を開始してくれた。
ありがたいことです。
入店し、券売機で「特製つけ麺」の食券を購入。
店主さんに渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
麺はエッジの効いた茶色い中太麺。少し固め。
具は、麺の上にチャーシュー、玉子、海苔。つけ汁の中に小さいチャーシュー、メンマ、ねぎ。
つけ汁は鶏白湯醤油×鰹とのこと。
北浦和のときはもう少し鶏の味が前に出ていたように思うのは気のせいか。
なかなか美味し。
チャーシューが箸で持とうとしただけで裂けるくらいトロトロで美味し。
麺・具、食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割りしてもらった。
全部飲んで完食。
それにしても、営業再開してよかったな。
今後とも頑張ってほしいな。