夕飯を食べに西新宿「麺屋 翔」へ。
入口で大将が接客していたので挨拶して入店。
券売機で「鶏白湯特製つけ麺」の食券を購入し、店内待ちの席に座った。
大将に食券を渡して、少し待って席に座った。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、少し太めのつるしこ麺。
具は、麺の上に数種類の肉、味玉、レモン。つけ汁に、ベーコン、メンマ、細かく砕いたニンニクチップ。
つけ汁は、鶏白湯。
美味し。
以前食べたときには、つけ汁のベーコンと細かく砕いたニンニクチップがなかったと思う。
ベーコンの脂のとけ具合がまた良くてトロッとしてる。
細かく砕いたニンニクチップの味が加わったことにより、つけ汁の味にさらに厚みが加わった気がする。
以前食べたときも「美味いなぁ」と思ってたけど、今日はさらに上を行っていた。
満腹満足。(^_^)