中野大勝軒

2015年4月1日、つけ麺の生みの親と言われる山岸一雄氏がお亡くなりになった。
享年80歳。

ご冥福をお祈りいたします。



山岸氏を偲ぶということで、今夜の夕食は東池袋大勝軒か中野大勝軒に行くか迷い、山岸氏が最初に店長として任された店「中野大勝軒」に行くことにした。

入店し、券売機で「スペシャルつけそば」「やさい」の食券を購入。
カウンター席に座り、従業員さんに食券を渡し、麺をあつもりで注文した。

しばらくして運ばれてきた。




麺は中太麺。
具は、ロースチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、野菜。
つけ汁は醤油味。




…東池袋大勝軒のほうが数段美味いな。


やはり、東池袋大勝軒のほうに行っておけばよかったな。(-_-;