特製つけ麺（＠らーめん詩）

塚越ラーメンの臨時休業くらったあと、気をとりなおして、もう一軒行ってみたいと思っていた店に行ってみた。

「らーめん詩」。こちらは営業していたので入店。

券売機で「特製つけ麺」の食券を購入。従業員さんに食券渡して「あつもり」で注文。

しばらくして運ばれてきた。



麺は、店頭の黒板に「つけ麺だけのためにとりよせた極太ストレート麺」と書いてあったが、中太くらいの麺だった。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉、揚げ茄子。
つけ汁は魚介鶏白湯醤油かな。甘めな感じ。

つけ汁の器が金属製。冷えてしまったら温め直してくれるとのこと。

味もなかなか美味し。

神経の行き届き方が、今まで食べてきた美味い店と同じものを感じる。
ここは今後要チェックな店だな。

今度来るときには塩つけ麺か、限定の「カキしお」食べてみたいな。