濃厚つけ麺（＠壱角家 蕨店）

つけ麺を食べに「小半」に行ったら、やってなかった。（爆）

3日から通常営業とのこと。

つけ麺食べに新規開拓しようと、蕨駅の反対側に行ってぶらぶら。

「横浜家系ラーメン 壱角家」というのがあったので入店してみた。



券売機で「濃厚つけ麺」の食券を購入。
従業員さんに食券を渡して、「あつもり」で注文。

つけ麺が来るまでネットを見てみたら、
「壱角家」は「東京チカラめし」の運営会社である株式会社チカラめしがやっているラーメン屋らしい。
たしかに、以前この場所には「東京チカラめし」があったな。

「東京チカラめし」は一部店舗は以前のまま株式会社三光マーケティングフーズが運営しているようで、なんかややこしいな。（苦笑）


しばらくして運ばれてきた。



麺は中太麺。
具は、チャーシュー、青菜、海苔、ねぎ、魚粉、メンマ。
つけ汁は豚骨醤油かな。

途中までそのまま食べ、テーブルに「豆板醤」があったので、途中からつけ汁に豆板醤を溶かして辛めにして食べてみた。
そのままのほうが美味しかったな。（苦笑）

食べ終わったときにつけ汁がほどんどなくなったので、スープ割りはなし。