「麺屋 翔」のメールマガジンが送られてきた。
タイトルには「本日」と書いてあるが、本文には「明日」と書かれており、正確にはどちらなんだかわからないけど、どうも今日が「月一つけ麺」の日で、「能登のセコガニつけ麺」を出すとのこと。
会社終わって西新宿の麺屋 翔へ。
店先に到着。月一つけ麺の看板出てた。
対面の酒屋横の路地に入店待ちの列。最後尾にならんだ。
40分くらい待ったところで入店。
券売機で「限定」の食券を購入。店内待ちの席に座り、従業員さんに食券を渡して注文。
自分の順番が来て、カウンター席に座って、しばらくして運ばれてきた。
麺は心の味製麺のつるつるの中太ストレート。
麺の上に具がのっている。
岩手産高級銘柄豚『岩中豚』の肩ロースを使用した低温調理のチャーシュー。
ブロッコリーは茎も。
「蟹味噌」「かなり薄味のクリームチーズに蟹身や内子を混ぜたようなもの」の2種のディップがのったフランスパン。
つけ汁は濃厚な蟹味。
麺をつけ汁につけて食べてみる。
来たっ、来た来たぁぁ～!! 今年食べたつけ麺でNo.1！今まで食べたつけ麺の中でもベスト5あたりに入りそうなレベル!! あぁ、この味に出会えた幸せ。今年もつけ麺食べ続けてきてよかったぁ。マジ美味し!!
蟹味が濃厚なのだけど決して塩っぱすぎたりクドすぎたりしてない。絶妙なレベル。
途中でブロッコリーをつけ汁につけて食べる。心地よい歯ごたえとあっさりしつつも噛むほどにほのかな甘味が感じられる。箸休めにすごく良い。
低温調理されたチャーシューも美味し。
フランスパンもつけ汁につけて食べると、つけ汁にディップの味が混ざって、クリーミーさとつけ汁とはまた違った蟹の美味さを味わえる。
一気に麺・具を食べ終わって残ったつけ汁を割ってもらうのだけど、今回の〆は割り飯とのこと。
お願いしたら、スープ割りに溶き玉子が入ったものにご飯が入ったものが出てきた。
一口食べて、思わず笑顔が出た。
スープ割りによって蟹風味が薄まるかと思いきや、さらに蟹の風味が濃くなっているではないですか。
まさに『蟹の二段ロケット！！』。
蟹堪能で完食。
満腹満足。いや、大満足。(^_^)
タイトルには「本日」と書いてあるが、本文には「明日」と書かれており、正確にはどちらなんだかわからないけど、どうも今日が「月一つけ麺」の日で、「能登のセコガニつけ麺」を出すとのこと。
会社終わって西新宿の麺屋 翔へ。
店先に到着。月一つけ麺の看板出てた。
対面の酒屋横の路地に入店待ちの列。最後尾にならんだ。
40分くらい待ったところで入店。
券売機で「限定」の食券を購入。店内待ちの席に座り、従業員さんに食券を渡して注文。
自分の順番が来て、カウンター席に座って、しばらくして運ばれてきた。
麺は心の味製麺のつるつるの中太ストレート。
麺の上に具がのっている。
岩手産高級銘柄豚『岩中豚』の肩ロースを使用した低温調理のチャーシュー。
ブロッコリーは茎も。
「蟹味噌」「かなり薄味のクリームチーズに蟹身や内子を混ぜたようなもの」の2種のディップがのったフランスパン。
つけ汁は濃厚な蟹味。
麺をつけ汁につけて食べてみる。
来たっ、来た来たぁぁ～!! 今年食べたつけ麺でNo.1！今まで食べたつけ麺の中でもベスト5あたりに入りそうなレベル!! あぁ、この味に出会えた幸せ。今年もつけ麺食べ続けてきてよかったぁ。マジ美味し!!
蟹味が濃厚なのだけど決して塩っぱすぎたりクドすぎたりしてない。絶妙なレベル。
途中でブロッコリーをつけ汁につけて食べる。心地よい歯ごたえとあっさりしつつも噛むほどにほのかな甘味が感じられる。箸休めにすごく良い。
低温調理されたチャーシューも美味し。
フランスパンもつけ汁につけて食べると、つけ汁にディップの味が混ざって、クリーミーさとつけ汁とはまた違った蟹の美味さを味わえる。
一気に麺・具を食べ終わって残ったつけ汁を割ってもらうのだけど、今回の〆は割り飯とのこと。
お願いしたら、スープ割りに溶き玉子が入ったものにご飯が入ったものが出てきた。
一口食べて、思わず笑顔が出た。
スープ割りによって蟹風味が薄まるかと思いきや、さらに蟹の風味が濃くなっているではないですか。
まさに『蟹の二段ロケット！！』。
蟹堪能で完食。
満腹満足。いや、大満足。(^_^)