つけ麺 牡蠣搾り

「鮮魚らーめん 五ノ神水産」のメーリングリストで、「つけ麺 牡蠣搾り」を限定販売中の連絡が来てたので、行ってみた。

夜の部は17:30開店のところ、17:10に到着。並んでる客はなし。
20分店の前で開店を待って、開店と同時に入店。

券売機で「限定」と「味玉」の食券を購入して注文。



麺は少し太めで少し灰色。
具は、鶏チャーシュー2種、もやし、白菜の浅漬け。それとスープの中に味玉。
つけ汁は、濃厚な牡蠣味。牡蠣好きの私としてはかなり好み。
牡蠣の身は入ってなかった。2つくらい入ってたらさらにうれしかっただろうな。

白菜の浅漬けが良い箸休めになってた。

「スープ割りでは味がガラッと変わる」とのことなので、残ったつけ汁をスープ割りしてもらった。



色が茶色から鮮やかな黄色のスープになって出てきた。びっくり。
具もアサリの剥き身がいくつも入っていてクリトンも浮かんでて、美味しい貝のスープになってた。
これも美味し。