のど黒入りにぎり

11月12日まで京王百貨店新宿店で「金沢・加賀・能登 美味と工芸展」が開催されているので行ってみた。




イートイン「近江町市場寿し」で、のど黒入りにぎりを注文。



奥左から、いか・のど黒・甘えび・かじき
手前左から、ぶり・サーモン・紅ずわいがに・いくら
あら汁のお椀つき。

どのネタも美味いけど、のど黒が飛び抜けて美味し！