薄切り牛肉と松茸入り3種キノコの幅広麺（＠バーミヤン）

夕飯を食べに知り合いのお客さん達と栗橋のバーミヤンへ。

「松茸と3種のキノコ彩る 秋穫フェア」というメニューがあったので、その中から
「薄切り牛肉と松茸入り3種キノコの幅広麺」
というのを注文してみた。



幅広麺は、渋谷「すずらん」の紐皮麺と平打ち麺の間くらいの幅。
紐皮麺をもう少し幅広にした感じかな。
少し固めだった。もっともっちり感があれば美味かったかな。
しばらくおいて、麺が延びた状態のほうがもしかしたら美味しいのかも。

スープは醤油ベース。
具は牛肉・キノコ・野菜のオイスターソース炒めで、これは美味し。
ゆず胡椒がついてくる。これを入れるとパンチが効いて、より美味しくなる。