夕飯を食べに、荻窪の「麺処 那奈」へ。
荻窪南口から結構歩いた環八通り沿いに店がある。
入り口横の券売機で「特製濃厚豚骨魚介つけ麺」「中盛り」の食券を購入。
つけ麺は魚介で注文。
麺は浅草開化楼の中太麺 。その上に刻み海苔、カイワレ。
具は別皿に盛られて出された。
海苔、メンマ、低温調理風のチャーシューと厚めで火のしっかり入ったチャーシュー、味玉。
低温調理風チャーシューはバーナーで炙っていた。
つけ汁は豚骨魚介で、具は入っていなかった。
この店は「ほん田」系とネットに書いてあった。
つけ汁の味は正直、「ほん田」よりこの店のほうが好みかも。
食べ終わったとき「ほん田」は塩分的につらいけど、ここのは大丈夫だった。
味は美味い。
ただ、店内にそこはかとなくただよう匂いとか、店内の雰囲気とかが・・・。
これらをこざっぱりとしたものにしているとよりポイント高いのだけど。
味も、厚めのチャーシューは電子レンジで温めてプルトロ温かな状態で出してくれたのに
味玉はかなり冷たいまま。黄身が中まで火が通っているのだから、出す前に温めても大丈夫だろうに。
味は十分美味いので、そういういろんなところに「神経行き届いてるな」って感じになれば、「ラーメンランキング」でも全国で30位以内には入れそうな気がする。
そんな、ちょっと期待してしまうお店だった。
荻窪南口から結構歩いた環八通り沿いに店がある。
入り口横の券売機で「特製濃厚豚骨魚介つけ麺」「中盛り」の食券を購入。
つけ麺は魚介で注文。
麺は浅草開化楼の中太麺 。その上に刻み海苔、カイワレ。
具は別皿に盛られて出された。
海苔、メンマ、低温調理風のチャーシューと厚めで火のしっかり入ったチャーシュー、味玉。
低温調理風チャーシューはバーナーで炙っていた。
つけ汁は豚骨魚介で、具は入っていなかった。
この店は「ほん田」系とネットに書いてあった。
つけ汁の味は正直、「ほん田」よりこの店のほうが好みかも。
食べ終わったとき「ほん田」は塩分的につらいけど、ここのは大丈夫だった。
味は美味い。
ただ、店内にそこはかとなくただよう匂いとか、店内の雰囲気とかが・・・。
これらをこざっぱりとしたものにしているとよりポイント高いのだけど。
味も、厚めのチャーシューは電子レンジで温めてプルトロ温かな状態で出してくれたのに
味玉はかなり冷たいまま。黄身が中まで火が通っているのだから、出す前に温めても大丈夫だろうに。
味は十分美味いので、そういういろんなところに「神経行き届いてるな」って感じになれば、「ラーメンランキング」でも全国で30位以内には入れそうな気がする。
そんな、ちょっと期待してしまうお店だった。