元祖海鮮ひつまぶし

新富町から歩いて10分くらいのところに築地がある。
夕飯は築地で食べることにした。

築地の交差点から築地場外市場へ。

「寿司もいいなぁ」と思いながら歩いていたら、暗がりに光る看板が。



築地虎杖別館。

築地虎杖といえば「元祖海鮮ひつまぶし」がある店。
一度食べてみたいと思っていたので行ってみた。

すでに閉まっている場外市場の店々の奥に築地虎杖別館はある。



入店したら運良く一人分だけ席があいていたので荷物や上着を置いてそこに座った。

飲み物はウーロン茶。
で、早速「海鮮ひつまぶし」を注文。

しばらくして運ばれてきた。



カウンター内の板さんが食べ方を教えてくれた。

まずは、小皿にわさびを醤油で溶いてかけて、お櫃の中のウニを脇にとっておいて、一膳目は海鮮丼として半分弱そのままで食べるとのこと。



美味し！

一膳目を食べ終わったら、フロアの従業員さんが甘煮のしいたけ、かんぴょう、レンコンを加え、ウニといっしょに混ぜ込んでくれ、二膳目用と三膳目用にお櫃の中で分けてくれた。



二膳目はウニ飯風で。



さらに美味し！！

そして三膳目は、よそったところに出汁をかけてお茶漬け風に。



これもまた良し。

ニコニコ顔でお店出ましたわ。

超満足。(^_^)