麺や 六三六 岐阜店

岐阜でもつけ麺を食べてみたいと思い、ラーメンデータベースで岐阜駅近くのラーメン屋を調べ、つけ麺やってるところから営業日や時間を見て「新黒船」という店に行ってみることにした。

しばらく歩いて店の前に到着したら、営業してなかった。（爆）

気分は「つけ麺」になってしまっているので、この近くで他のつけ麺やっているラーメン屋を調べ、「六三六」に行ってみることにした。

「六三六」といえば、大阪の布施などで見かけたことがあるからチェーン店なんだな。

名鉄岐阜駅のすぐ横にあった。



入店して、券売機で「特製つけ麺」の食券を購入し、あつもりで注文。



麺は中太麺。
六三六のスープは昆布・豚骨・鶏がらに野菜を入れて煮込んだものだそうで、スープのとろみはすべて野菜のとろみとのこと。ベジポタ風ということなのかな。
魚粉をつけ汁に混ぜ込んでから、麺をつけて食べてみた。
少し甘め。なかなかの味。
途中まで食べてからかぼすを絞って麺にかけて食べたけど、果汁が少なかったのか、あまり風味を感じられなかったかな。