今日も「大つけ麺博２」。今日から第三陣がスタート。
いつものように、食券2枚購入。
今日は昼間小雨が降っていた。
19時近い現在でも軽い霧雨がたまに降る感じだが、客がかなりいる。
予想どおり「頑者」の列が長い。
第三陣では一番最初に食べる店は決めていた。
ハリウッドに店がある「IKEMEN HOLLYWOOD」。
さすがに海外にある店に食べに行くことは絶対にないので。（苦笑）
バジル入り洋風つけ麺。
トッピングのポーチドエッグと鰹節のセットをつけた。
バジルのおかげでさわやかな味わいになっている。
ポーチドエッグは崩して麺に混ぜて、カルボナーラ風にするのだそう。
まろやかな味になる。
鰹節をつけ汁に入れると、品のいい魚粉を入れたような魚系の味わいがプラスされたようになる。
なかなか計算されてるなぁ、と思った。
次の店は、考えた末、「信州鶏白湯 気むずかし家」にした。
信州鶏づくしつけそば2013。
トッピングは特製。
予想どおりの味。
二杯食べ終わり、いつもどおり黒烏龍茶を飲んだ。
開場入り口付近で黒烏龍茶を飲んでいたら、テレビで「魔女」といわれていた、炎のラーメンで有名な埼玉県新座市にある「麺家 うえだ」の店主さんが目の前を通った。
差し入れらしきものを持っていた。
今週は会場で、出店していないお店の店主さんを何人か見かけるな。
いつものように、食券2枚購入。
今日は昼間小雨が降っていた。
19時近い現在でも軽い霧雨がたまに降る感じだが、客がかなりいる。
予想どおり「頑者」の列が長い。
第三陣では一番最初に食べる店は決めていた。
ハリウッドに店がある「IKEMEN HOLLYWOOD」。
さすがに海外にある店に食べに行くことは絶対にないので。（苦笑）
バジル入り洋風つけ麺。
トッピングのポーチドエッグと鰹節のセットをつけた。
バジルのおかげでさわやかな味わいになっている。
ポーチドエッグは崩して麺に混ぜて、カルボナーラ風にするのだそう。
まろやかな味になる。
鰹節をつけ汁に入れると、品のいい魚粉を入れたような魚系の味わいがプラスされたようになる。
なかなか計算されてるなぁ、と思った。
次の店は、考えた末、「信州鶏白湯 気むずかし家」にした。
信州鶏づくしつけそば2013。
トッピングは特製。
予想どおりの味。
二杯食べ終わり、いつもどおり黒烏龍茶を飲んだ。
開場入り口付近で黒烏龍茶を飲んでいたら、テレビで「魔女」といわれていた、炎のラーメンで有名な埼玉県新座市にある「麺家 うえだ」の店主さんが目の前を通った。
差し入れらしきものを持っていた。
今週は会場で、出店していないお店の店主さんを何人か見かけるな。