えんがわ押し寿司東京駅の「駅弁屋」の入り口右端で、信越本線(新潟駅、新津駅)の駅弁「えんがわ押し寿司」作るところを実演していた。もちろんできたてなので、購入。某所で、遅い昼飯として食べた。身がやわらかくて脂がのってて、かなり美味しかったな。(^_^)