雲丹まみれつけ麺

マイミクの方から渋谷と池袋にあるお薦めのつけ麺屋を教えてもらったので、早速会社帰りに渋谷の店に行ってみた。

店名は「大漁まこと」。

店に入ったら、外にある券売機で食券を購入してほしいとのこと。
券売機に行ったら、雲丹、蟹、蛤、烏賊のつけ麺、そして海老の油そばとあったので、「雲丹まみれつけ麺」を選択。それに追加で生雲丹の食券も購入。
店内に入って店員に食券渡して注文。

店内で蛤を焼いているのを見て、「蛤が正解だったかな」と思った。
そうしているうちに出来上がってきた。



店員さんからは
「麺にミントオイルがかけてあるので麺はつけ汁に半分つけて食べてみてください」
と言われたのでやってみた。
もっとガツンとウニの味がくるかと思ったら拍子抜けするくらいあっさり系。
つけ汁はクリーミーでお上品な感じ。
麺を半分ではなく全部つけて食べたけどまだウニはガツンとこない。
追加の生雲丹と一緒に食べたけど、正直合わないと思った。
生雲丹は生雲丹のまま食べたほうが美味しい。

つけ汁に割りスープをお願いした。
飲んで見たら、上品な蛤の味が。ウニは完全に負けている。
やはり蛤が正解だったかもなぁ。

とにかく、今度来るときは別のメニューに挑戦してみようと思った。