お酒の話題が続くが、これもまたノーチェックで、桝一市村酒造を発見。さっそく行ってみることにした。桝一市村酒造はひとりの外国人女性によって再建されたことで有名な酒蔵だ。経営難に陥った酒蔵を、長野オリンピックで日本にきていたセーラさんが桝一の日本酒にほれこみ、働くようになり、彼女の発案で、桝一を英語読みした「スクエア・ワン」というブランド戦略が見事にヒット。桝一の名前を一躍有名にした。彼女は現在取締役。小布施見にマラソンなど小布施の町おこしにも積極的に参加している。
店内にはバーカウンターがあり、その場で酒が楽しめる。私は白金とスクエア・ワンをいただいた。
スズ製のショットと粗塩で酒を飲む。
うまい！こういうこだわりの飲み方、酒好きにはたまりません。
純米酒 スクウェア・ワン 750ml/桝一市村酒造場
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純米酒山廃桶仕込み 白金 750ml/桝一市村酒造場
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