宇治試食カフェ

宇治で試食カフェ？なる不思議な店を発見した。このお店、ドレッシングや醤油、ゴマふりかけなどの調味料系の商材を扱っているお店なのだが、なんと試食がただでできるお店なのだ。中はカフェテリア風になっていて、サラダ、スープ、パン、コーヒー、お茶などが試食という名目でいくら食べてもただなのだ。自分でお更に野菜を盛るのは試食フリーとはいえ少し抵抗があったが、地元の子供達はがんがん試食をしまくっていた。（親も同伴してましたが）もちろん試食なので、お店で売っているドレッシングやソースなどをかけて食べる。ひととおりの試食をしようとおもうと、結構な量を食べなければならなかった。
なにも買わずに買える人は意外と少ないようで、ここまでぶっちゃけ、開き直って試食を開放すると、試食もかなり強力な販促の武器になる。
やはりほとんどの人が、なにか買って帰っている。
売っている商材はこだわり品が多く、やれ、ゴマソムリエだ、飲む醤油だなどと、それなりの逸品が揃っている。私は昔ながらのソースというものが気に入ったのでそれを買って帰った。
こだわり商材だけあって値段も高めであるが、思う存分試食しているので、気持ちの合理化がはかれてしまう。実に関西らしい商法だ。

◎ちゃーがんじゅ～カフェ