妙な宇宙人のCMでおなじみといえば、「夢の等質トレハロース」であるが、実際にどんなところに使われているのかと聞かれてもなかなか答えられない。そんな疑問を解消すべくCM元の林原ではトレハロースの専用サイト「トレハウェブ 」を立ち上げその情報提供を行っている。
このサイトではトレハロースとはいったいどういうものかという疑問から、それを使った商品や料理レシピなどを紹介している。
トレハロースはうま味を引き立て、品質をよくするという点で、スナック菓子やソフトドリンクなどの製品に多く使用されているが、実際にはそういったものだけでなく、即席みそ汁や粗塩など糖分のイメージがあまりない食材や、食品とは関係ない化粧品や入浴剤などにも多く使われていた。このサイトを見て初めて知ったのだがトレハロースを家庭料理で利用するとかなり重宝しそうだ。
例えば、トレハロースを使うと寿司飯が白く固くなるのを抑制し、巻き寿司の海苔の切り口が綺麗になるとか、だし巻き卵がきめ細かくふっくらと仕上がるなど、かなりの優れたパワーをもっている。
現在このサイトではトレハロース入りの商品を携帯やデジカメで写真に撮って応募する「トレハを探せ！」というキャンペーンを実施し、トレハロースの認知訴求を行っている。
●トレハウェブ