［材料］(2人分)
・スパゲッティ 160g
・ウインナー 4本(70g)
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/4個
・にんにく(小さめ) 1かけ
・トマト缶 1/2缶
・コンソメ 1個
・バター 5g
・塩,コショウ 適量
・オリーブオイル 小さじ1
・バジル(飾り用) 適量
［作り方］
1.にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、ウインナーは斜め切りにする。
鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たらウインナー・野菜を加える。焼き付けるように炒め、香ばしさを引きたたせる。
3.ウインナーに焼き目がつき、野菜に火が通ったら、トマト缶・コンソメ・バターを加え煮込む。最後に塩・コショウで味を整える。
4.スパゲッティを表記通りに茹でる。
5.茹で上がったスパゲッティを3に加えて煮からめる。
6.器に盛り、バジルをかけたらできあがり
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調理過程の3で、タバスコを少々いれるのもありです。お子様用に甘くしたければ、タバスコではなく砂糖小さじ1を加えて下さい