■ 本日のカリフォルニアワイン

普段は平日はワインは飲まないのですが、今日は機会があって家で飲んでいます。

それは、

Vision Cellars 2002 Pinot Noir。

私よりも100倍ワインが好きな妻によると、ソノマの"ブティックワイナリー"。

小規模だけど、こだわりのワインを作っているワイナリーということのようです。

初めて飲んだのですが、

とても美味しい！

最初の香り、

口に含んだ時の舌触り、鼻に抜ける香り、

そして飲んでからの味わい。

しばらくすると、ソノマらしい丸みのある洗練された味わいにかわっていきます。

すべてのステージで印象が違い、驚かされました。

フランスワインのような華やかなPinotもいですが、カリフォルニアワインならではの果実味溢れるPinitも私は好きです。

小売は5000円くらいとのこと。

レストランなら10,000円くらいでしょうか。

こういう美味しいカリフォルニアワインを、日本でももっと安く気軽に飲める世界を作る。

これも私のビジネスプランのひとつです。

※最後に。

いつも読ませていただいている、ワイナリーウエディング日記 にカリフォルニアワインの歴史が紹介されています。私もとても参考になりました。