こんにちは。
白竜湖リゾートの田坂です。
館内レストランで提供する料理に
秋の新作が登場します。
先日、まかないで試食をさせて
いただきました。
太刀魚です。
ムニエルです。
刺身や若狭焼きで出されることが多く
和食のイメージが強い太刀魚ですが
洋風の調理でも、たいへん美味しく
召し上がっていただけます。
試食の時、太刀魚が美味しいのはもちろん
ですが、 太刀魚の下に敷いてあった
じゃが芋が思いのほか美味しかったのに
驚きました。
バターと太刀魚の旨味がしみ込んでいて
温かい白ご飯の上にのせて食べたい！
と思いました。
9月11日（土）から登場の予定です。
単品と定食があります。