枯葉

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 こんにちは。

 白竜湖リゾートの田坂です。

 

 紅葉が見ごろですが、

 枯葉も舞っております。

 

 「枯葉」というと、さびしい感じを

 受けます。

 枯葉という楽曲がありますが、

 この曲の英語版の題名は

 Autumn Leavesですね。

 静かな中にも華やかな

 印象を受けます。

 

 まあ、なんでも英語にすれば

 よい、というわけでは

 ありませんが。

 

 

 

 

 

 

カメムシの駆除。

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 こんにちは。

 白竜湖リゾートの田坂です。

 

 この時季、カメムシが多くて

 大変です。

 夜、客室で潜んでいたところから

 這い出してくるので、駆除に

 いくことがあります。

 今日の夜は4回も出動しました。

 

 今、駆除に使っている道具は

 柄の長いコロコロです。

 これだと天井にいるヤツも

 簡単にキャッチできます。

 

 私があまりにも簡単にカメムシを

 キャッチするので、お客様から

 うまいですね!とほめられました。

 うーん・・・まあ、慣れていますから・・・

 

 カメムシとは長い付き合いになり

 そうです。

 

 

 

 

冬のおすすめ料理登場。

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 こんにちは。

 白竜湖リゾートの田坂です。

 

 館内レストランの季節限定、

 冬のおすすめ料理が登場しました。

 

 アゴだしを使った寄せ鍋(個人鍋)や

 三原名物、タコのしゃぶしゃぶ(これも

 個人鍋)、カキフライなどを

 ご用意しています。

 

 

 こんにちは。

 白竜湖リゾートの田坂です。

 

 今、当館の会席料理の揚げ物は

 「零余子(むかご)真丈(しんじょう)」

 が出ております。

 

 写真の奥の方にある四角いものが

 零余子真丈です。

 丸い豆のようなものが零余子です。

 

 ふわふわとした食感でとても

 おいしいですよ。

 

 

 

 

 

 

今日の夕食は?

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 こんにちは。

 白竜湖リゾートの田坂です。

 

 本日、当館に宿泊された方の

 夕食は

 

 のどぐろの煮つけ定食でした。

 

 会席料理以外に、夕食はお膳料理で

 という宿泊プランもあります。

 お仕事で来られた方ははこちらの

 プランにされる人が多いです。

 

 連泊の方は毎日献立が変わるので

 夕食を楽しみにされておられます。

 

 若い料理人さんが担当です。

 彼の体格と同様に

 とてもボリュームのある料理で

 お客様も驚かれています。

 

 賄いも彼の担当です。

 おかげでお昼ご飯はお腹いっぱい

 食べさせていただいております。