こんにちは。
白竜湖リゾートの田坂です。
最近、昼間の気温が上がってきた
ためか、ホテル白竜湖リゾート内
の桜のつぼみが大きくなってきま
した。
ほのかにピンク色に色づいている
ものもあります。
各地で桜の開花が発表されていま
すが、白竜湖畔は3月末くらいに
なりそうです。
白竜湖の桜たちは、マイペースな
がら着実に開花の準備を進めてい
るようです。
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こんにちは。
白竜湖リゾートの田坂です。
フリーペーパーのプレスネット
に毎週掲載させていただいてい
る「星のおじさんと夜空のはな
し」も12回を迎えました。
毎回、プレスネットの方に原稿を
チェックしていただいています。
いつもは話が脱線して文字数が多く
なりすぎて削られる文章が多いので
すが、今回は「文字数が少し足りま
せん。あと45文字増やしてください」
と言われました。
ご担当の方、「帯に短し、たすきに
長し」の原稿でご迷惑をおかけして
申し訳ございません。
こんにちは。
白竜湖リゾートの田坂です。
3月12日にホテルの敷地内の桜
のつぼみの写真を撮ってから、
約1週間たちました。
3月18日現在、桜のつぼみは色
がつき始めました。
つぼみの数も増えてきました。
本日は雨。
一雨ごとにつぼみが大きくなって
いくような気がします。
桜のつぼみがふくらんでいくたび
に湖畔の景色が春めいてきます。
こんにちは。
白竜湖リゾートの田坂です。
ホテル白竜湖リゾート、春の
恒例イベントである「お花見
ウォーキング」。
今年は4月3日金曜日に行いま
す。
昨年は3月30日に行いました。
その時は桜の花がほとんど咲
いていませんでした。
それで、今年は4月の初めに行
うことにしました。
桜の花が咲いていると、ウォー
キングがもっと楽しくなります
から。
それから、このウォーキング大
会の最大の目玉といってもよい
「お花見弁当」。
昨年、大好評でした。
今年は、桜の花を眺めながら
食べることができるとよいで
すね。
こんにちは。
白竜湖リゾートの田坂です。
朝晩はまだまだ寒いですが、本日
3月14日のお昼は、春らしい暖かな
日ざしを感じることができました。
そして、今日、お越しになられた
お客様には春の湖を眺めながら、
これまた、春を感じることのでき
る料理を味わっていただきました。
本日のお客様はスタンダードな
会席料理から2,000円アップの
お一人様9,000円のコースなの
で、グレードアップした料理を
召し上がっていただきました。
そのうち、特に、春だななぁと
感じられる料理を3点をご紹介し
ます。
まずは焼物。
「金目鯛の若狭焼き」です。
「若狭焼き」はウロコを落とさ
ずに焼き上げるので、皮目のバ
リバリとした香ばしさ、ふっく
らとした身の甘みを楽しむこと
ができます。
ふきのとうの天ぷら。
まさに、「春を食す」ですね。
ふきのとうの独特な苦みで、
身体の中が、春モードになります。
酢の物は「ぬた」です。
赤貝と葱のぬたです。
ちょっと贅沢ですかね。
春のコース料理を召し上がって
いただいて、身体の中から春を
感じてください。