マツリカ（ジャスミン）が咲きました。いい香りがします。
マツリカの花びらを緑茶や烏龍茶に混ぜ合わせて、香り付けすると代表的な中国茶・ジャスミン茶になります。
中華料理には、たいていジャスミン茶が出できますよね。
フルーティな香りと共に喉を潤すジャスミン茶は食前にも食後にも大変飲みやすいお茶です。油っこい食事後に、口の中をサッパリとさせてくれます。
さらにジャスミン茶には身体に良い効能がありますよ。
（↑北京にいた時は中国茶の勉強をしていました）
ジャスミン茶は効ストレス作用が高く、気持ちをリラックスさせてくれます。
お茶の伊藤園がジャスミン茶の香りによる自律神経系への影響を検証したところ、心拍数が低下し、副交感神経活動が亢進することを確認されているそうです。
イライラして自律神経が乱れがち（自律神経失調症 ）の方にはおススメの中国茶ですね。
