HANAMITSU嫁の初心者マークが外せる日まで -7ページ目

HANAMITSU嫁の初心者マークが外せる日まで

京都市上京区のHANAMITSUというイタリアンの嫁です。
店は12年目。
シェフは超ベテラン、嫁は飲食経験ほぼゼロの初心者マークが外せませんが、日々のお店のこと書いていきます。
よろしくお願いいたします!

おはようございます、HANAMITSU嫁です!


嫁バー&チーズテイクアウト、9月23日水曜祝は、12時オープン18時最終入店です。

アテは売り切れ御免でお願い致します。

残り少ないものもありますが、たっぷりご用意できてるものもあります。


和酪まつな店主なので、チーズ料理多めです。

ぜひよろしくお願い致します。


そして、アテ完売次第最終入店待たずしてクローズとさせて頂きますが、チーズとワインだけでいいよーって方はぜひどうぞ。












連日、シェフを私を心配してお越しくださり、めちゃくちゃパワーを頂けます。


私自身、人付き合いも苦手で

個人的にSNSもやらず(店のアカウントのみ)

あまり表に出たいタイプでもありません。

SNSは、影響力のあるインフルエンサーさんもフォローはしません。

フォローしといたら良いみたいな感覚が好きではないからです。

現実世界でも、酒席で隣の見知らぬ方と盛り上がるタイプでもありません。

そんな人間が、こうやって毎日色んな方に支えて頂けている事を実感できるのは、やはりシェフが繋いでくれているご縁であり、それを噛み締める日々です。


ご来店下さり、お顔を見せて下さるだけでパワーになる。

思い、行動してくださる事、嫁バーも美味しいよ♪とおっしゃって下さる事もパワーになる。


貴重なお時間を分けて下さる事。

感謝の思いでいっぱいです。


シェフにも頑張ってもらいますね。

待っててくださいね!




おはようございます、HANAMITSU嫁です!


本日は、

12時~14時 チーズテイクアウト営業のみ


16時~21時 嫁バー

営業に変更させて頂きます。


昨夜でアテがほぼ完売で、仕込みと仕入れの為に時間変更よろしくお願い致します。


連日、シェフを私を心配して応援してお越しくださるお客様、本当にありがとうございます。


感謝してもしきれません。


皆様のお声を、思いをシェフに届けています。

早くよくなって帰って来てもらう為に。


今日も皆様のお越しお待ちしております!











おはようございます、HANAMITSU嫁です!


9月21日月曜祝も、嫁バー&チーズテイクアウト営業です。

19日は、14時頃からチーズテイクアウトのお客様がお食事してくださり、まんべんなくどの時間帯にもお見えになり、

20日は、16時頃から怒涛のご来店ラッシュで一気に満席。

で、16時までに仕込みがはかどりました。


今日はどうでしょう。

夕方頃に行くわ〜とおっしゃって下さっている方がいてくださいます。


小松菜、えのきピリ辛アンチョビガーリック

トマトオニオンスープ
前回大好評でしたが、少し感じを変えてみました。
が、暑い日が続いている為に全く出ていません

こちらは、滋賀のキムチ屋さん、くしろ商店さんのヤンニンジャンを使用して辛いです。
辛いのが苦手な方が多いのか、出てません

これはまかない。
ミートボールの味見をしたので、まかないに。
チーズとHANAMITSUドレッシングでオープンサンドに。
美味しかった~

ミートボールの味見です。
焼いて味見なので、平べったくしていますが、お店でお出ししてるミートボールは、まんまるです。

皆様のお越しお待ちしております!