HANAMITSU嫁の初心者マークが外せる日まで -27ページ目

HANAMITSU嫁の初心者マークが外せる日まで

京都市上京区のHANAMITSUというイタリアンの嫁です。
店は12年目。
シェフは超ベテラン、嫁は飲食経験ほぼゼロの初心者マークが外せませんが、日々のお店のこと書いていきます。
よろしくお願いいたします!

おはようございます、HANAMITSU嫁です!


6月7日日曜

12時スタート

17 時最終入店

18 時ラストオーダー


一日限りのバル営業

coming soonです。

なんだかんだと12時スタートは、まだあと2席空いております。1席になりました。
でも、この日だけは予約は必要ありませんので。

この日、あのマンモスイベントが他所で開かれる為、うちにお客様がいらっしゃるかめちゃくちゃ心配です。。

そして、仕込みは着々と。

でも、普段の営業もお待ちしております!
6月4日木曜
6月5日金曜
両日ご予約頂いておりますが、まだまだガラガラです。

6月6日土曜は残席半分です。

ぜひお待ちしております!

そして、

6月8日月曜~19日金曜までお休みさせて頂きます。
よろしくお願いします🙇

こんばんは、HANAMITSU嫁です!


当店ランチ営業について、ちょいちょいたまーに投稿しますが、


営業は、

日曜

月曜

のみ


前営業日までの完全ご予約制


3600円(税込)


パスタ、リゾットなど3種類おまかせで出ます


で、実は御利用人数にもよりますが3組までしかお取りしていません。


で、当日ご予約はお受けできないんです。


本当に申し訳ありません。


まず、準備を丁寧にしたいシェフの性格上、当日の急なランチの準備は、せっかく前もってご予約下さっているお客様にも影響を及ぼしかねず、できません。


また、物理的に食材等もご予約分しかご用意していません。


バランスを考えてお出ししている分、やっつけ仕事でご用意できるものがあっては、3600円頂けません。


当日ご予約もお受けしているスタイルで、ずっとやって来ていたら、こういう事はないのですが、コロナを機に完全ご予約制に変更してからは、ご予約頂いた分だけで営業していますので、急な対応はできないのです。


せっかくお申し出下さっているのに、お断りする事が申し訳なく、ですがちゃんと仕事したいのでご理解よろしくお願いします。


で、うちのランチは本当にお得とおっしゃってくださるお客様も多いですが、夜ほど御利用人口は多くないです。


ぜひ


めちゃくちゃ美味しいパスタ、リゾットが存分に食べられますよ。



メニューできあがりました

ここから仕込みですって結局めちゃくちゃ仕込み多いし💦
ただ、売り切れ御免ですので、やっぱり12時スタート一番選びたい放題かなと思います

12時スタート、まだあと2席残っていますので、ぜひご予約お待ちしております
ご予約で満席になりましても空き次第ご案内できますが、店内外にお並び頂くのはご遠慮頂きます

また、空き次第ご連絡もオペレーションの都合上できかねます

空席ができて、ご連絡頂いてから15分はお席のお取り置きはできると思います。

試作その1