3月21日土曜もお席ご用意できます | HANAMITSU嫁の初心者マークが外せる日まで

HANAMITSU嫁の初心者マークが外せる日まで

京都市上京区のHANAMITSUというイタリアンの嫁です。
店は12年目。
シェフは超ベテラン、嫁は飲食経験ほぼゼロの初心者マークが外せませんが、日々のお店のこと書いていきます。
よろしくお願いいたします!

おはようございます、HANAMITSU嫁です!


当店最後の1本を楽しんでくださったお客様。

ガラガラの店内で、
ご予約は増える事なく、
それでもお客様が喜んで下さった事、
お食事を心から楽しんで下さった事で
ものすごく救われ、幸せにして頂きました。

ありがとうございます。

コース料理の高級店と予約いらない居酒屋さんは大流行らしい最近の流れ。

当店に頂く最近のお問い合わせは、ランチの日曜月曜以外のお問い合わせや、飛び込み来店、あまりにも先のご予約。
お越し頂きたいのにお断りしないといけないお問い合わせばかりで、悲しいなと思っていたところでした。

ぽっかり穴が空いたようなHANAMITSUというお店の存在感。

投稿する度、減るフォロワーさん。
空いてますと言っても全く鳴らない電話。
話の通じない勘違い外国人の迷惑な口コミ。

けっこう心折れる事が最近は続いています。

よく勘違いされるのは、予約入らない日はお休みになった方が良いやんと。
もともと営業するつもりでいる日にご予約なく閉める事の辛さ、苦しさ、切なさは精神的にものすごくつらく、お休みになる事など嬉しくもありません。
でも、オープンしていても夜通る方などとても少ない室町通り。

なので、一件のご予約なくてもお気軽にお問い合わせお待ちしております。
当日は、16時頃までにお願い致します。

もちろん本日21日土曜も一件のご予約も増えておりませんので、ぜひお待ちしております。

ただ、ご来店下さったお客様が心から楽しいと美味しいと喜んで下さると、この上なく幸せだと感じられる事を昨夜改めて実感しました。

たったお一組様のお客様でしたが、本当に幸せな時間をありがとうございました。

本日21日土曜もお待ちしております。