ワタリガニ最新情報 | HANAMITSU嫁の初心者マークが外せる日まで

HANAMITSU嫁の初心者マークが外せる日まで

京都市上京区のHANAMITSUというイタリアンの嫁です。
店は12年目。
シェフは超ベテラン、嫁は飲食経験ほぼゼロの初心者マークが外せませんが、日々のお店のこと書いていきます。
よろしくお願いいたします!

こんばんは、HANAMITSU嫁です!


今晩は、救われました。

ご来店のお客様、ありがとうございました✨


で、相変わらず電話は鳴りません。

明日30日土曜のお席は、未だガラガラでございます。

でも、ブログのアクセス数はすごいですよ。

どなたがご覧くださってるのでしょうか。

ご予約はございませんが…。


そして、ワタリガニ事情です。


京都宮津の阿蘇海のワタリガニ→伊勢産ワタリガニに只今産地が変わりましたが、それも間もなく完売です。


で、一旦伊勢も今回入荷分で入荷終わりまして、再び阿蘇海産を待っています。


ですが、海が高温で魚が死に、漁が一部できないエリアが出てくる可能性があるということで、もしかしたら、もう入荷がないかもしれません。


ですので、今回の伊勢のワタリガニが最後の入荷かもしれません。


先週は、ワタリガニも途中で売り切れ、お断りも沢山して、今週は席すら埋まらない…。


うーん…。


もしかしたら、途中で売り切れるかもしれませんが、ご予約と同時にお取り置きもお伺いできますので(お取り置きした場合は、キャンセル不可です)ぜひよろしくお願い致します。


31日日曜ディナーは、臨時休業です。
ランチは、まだ空いておりますが、ワタリガニはディナー限定です。

30日土曜ディナー、ご来店お待ちしております!