ゆきだるまです。早朝から窓の日差しがまぶしく、今日も暑い（といっても２４度）一日になりそうです！
さて連日のお天気で、工事も着々と進行しております。日々進化していますので、見に行くのが楽しみです。
ここでプチ情報。お店のお盆が決まりました！
黒の「さんてい」とかいてあったお盆から、こちらの木のお盆にかわります。
お盆というか、トレイの名がふさわしい～。
以前のものよりひとまわり大きくなり、どんぶりや小鉢を並べても窮屈になりません。
どうぞご期待ください。
さて昨日は 乾燥野菜「北海道ドライベジ」の試作と打合せに
またまた函館工業技術センターへ行ってきました。
今回乾燥した野菜。トマトやパプリカは谷観光農園さんのものです。とれたてです。
新鮮野菜もバラエティ豊か、味もしっかりうまみの濃い野菜づくりをされています。
みょうがも乾燥、「乾燥みょうが」の味が想像つきません。
野菜により、低温乾燥が適しているもの、高温が適しているものがあり、
微調節します。野菜のカットのしかた、ゆでてから乾燥したらどうか、など様々な角度から
調査し最高においしい状態を研究してゆきます。
来週早々に試作した野菜の考察をおこなうことになりました。
帰宅すると、だしパックにはるラベルシールが届いていました。
コスト面から、ネット印刷を使用していますが、
クオリティもまったく問題なく、納期も１週間以内と早い。
電話での問い合わせにもこころよく応じてくれるので
引き続き注文していこうと思います。
では良い一日を！！