行ってきました。
駒ケ岳のケルン。
函館で食べるステーキのお店の中では、
一番好きです。
おすすめです。
新鮮なぷりぷりのホタテ！
お醤油をたらして、
ホタテの姿焼きが抜群なんて・・・
・・・邪道だ！
鮮度の良いホタテはお刺身でｗ
函館でホタテは、一枚１００円くらいから３５０円くらい。
生冷の足。
「生令」とは、ボイルしていない状態で冷凍したものです。
アブラガニの鍋用の足。
とってもおいしそうでしょう！！
でも、味は、イマイチでした(^O^)/
カニのお勉強２です。
これは、ゆでる前の活きたカニです。
そして、活きたカニに「ゴムバンド」をかけたところです。
なぜ、バンドをかけるのでしょうか？
答えは、ゆでている最中にカニが暴れて、足が取れないようにです。
足が取れると訳ありのカニになってしまいます。
無料★カニゆで工場見学
・カニ卸問屋 フードストアナカニシ
・カニ卸問屋 おおたけ水産
函館旅行の際に行って見るのも面白いです。ただし、要予約。
みがきにしん。
これって、函館だけの食べ物なのか、全国的な食べ物か、
わかりません＾＾；
ストレートに味噌つけて食べる。
美味しい身欠きにしんなら、やみつきですね！
私のイメージじゃ、函館の田舎料理です＾＾
違ったりして＾＾；