今年も、品薄で値段も高い、本タラバガニ。
見ただけで明らかに二万円以上するな～って大きさです。
今のところ、函館の市場の傾向として、
小さいタラバガニ、中サイズのタラバガニの極上品は、ほとんどない状態です。
ガブッと食べたいよ！
カニのお勉強です。
カニの甲羅を持った時に
こんなふうに足がだらんと下がるカニは鮮度が悪いカニです。
私の師匠は、ＵＦＯキャッチャーと呼んでます。
これは、美味しくて美味しくて、飲みすぎますよ～Ｗ
わいんとしても、函館のお土産としてもおすすめです！
はこだてわいんの「ナイアガラしばれづくり」
是非、試飲してください。ハマります。
直営店のショップ「はこだてわいん葡萄館」で買うとプチお得です。
ホッケも今の時期は美味しい！
な、なんと獲れたてのホッケです。
これから、ホッケを干すそうです。
干すことで旨みが増します。
真ホッケの美味しいお店は、たくさんあるけど・・・
５月から６月は、春アスパラが旬！
採れたての新鮮なアスパラ！！！