塩 | 発酵所のブログ

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最近甘いぱんにも塩を少し入れて作ってます。
塩大納言、ごま酒粕塩大納言、塩キャラメルナッツのトナリです。どれくらいの塩加減がちょうどいいかまだ調整中です。

でも今日はこの暑さのせいか甘いぱんは塩を入れてもなかなか売れませんでした。

最近遅い時間帯でも来てくれるお客さんも少しいるので通ぱんしないで取って置いてるぱんも少し多めにしてます。が、今日はちょっと多めに残っちゃいました。

明日のぱんのラインナップは

ぱんどみ
はちみつみるくの食ぱん
ごまぱん
ごま酒粕塩大納言
塩大納言
noi
でかくるみぱん
フランスパン
もちもちチョコ
もちもちレーズン
ポテサラフランス
ソーセージのぱん
ナイスティック
フォカッチャ
ぺろんぱん
ぺろんぱん具入り
トナリ
トマトとドライトマトのトナリ
チョコチップのトナリ
塩キャラメルナッツのトナリ
コーヒーとチョコとくるみ
ナッツナッツナッツ
ペイザン
フルーツだらけのペイザン
アーモンドとくるみと種とトマトとフライドオニオンのペイザン
いろいろ米のぱん
カンパーニュ
とうもろこしとチーズのトナリ
チーズフランス
レーズンくるみ
いちじくくるみ

もちもちコッペ
もちもちあげぱん


以上です。

いろいろ米のぱん復活します。

梅雨入りしたみたいですが早速晴れてしまいましたね、明日はどうなるか分かりませんがたくさん焼いておまちしております!