ペプチドだし&栄養スープでふろふき大根 | 自然食品の店 はっこうふうずの日々

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オーガニック食材や国産伝統製法の調味料

発酵する水・素粒水をつくる浄水器『ワンウォーターECO』など

自分たちが実際に使ってみて からだがよろこぶものを扱っています。

大阪茨木市・自然食品の店『はっこうふうず』

こしばあかねです。


<><><><><>    今 月 お し ら せ  <><><><><


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【本日は冬の我が家のレシピご紹介します】



無農薬の大根が美味しい季節😋


冬は大根丸1本を使ってよくつくるのが


ふろふき大根


大根はコトコトまとめて炊いて冷蔵庫にあると嬉しい常備菜です。




昨日は風邪のあと念のため休ませていた長男が

げんきすぎるのでゆず味噌は作ってもらいました。


豆味噌がオススメだけど

今回は自家製の米味噌と、味の母、羅漢果顆粒を混ぜ合わせてお鍋で軽く煮詰め

仕上げに好みの量のゆず酢で出来上がり





大根は昆布とひたひたの水と共に土鍋にいれます。


昆布と水だけでもいいですが


最初から『はなまるママ』と

『だし&栄養スープ』を入れておくと、、


最強の発酵アミノ酸たっぷり

しかも飲み干したくなる美味しい煮汁になるのでオススメ😋


昆布がないときは、ペプチドだしだけでも◎


栄養染み染みのふろふき大根が出来上がります。


はなまるもペプチドだしも、アミノ酸が素材の旨味を更に引き出してくれるので


冬のお鍋やおでん、けんちん汁などなど


なんにでもぜひ加えてみてくださいね!







はなまるママや

ペプチドだしは

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自然食品店はっこうふうず


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