大阪茨木市・自然食品の店『はっこうふうず』
こしばあかねです。
<><><><><> 今 月 お し ら せ <><><><><
◼️明日9日土曜日は、臨時休業とさせていただきます。
店主勉強会参加のためご了承ください。
◼️注目の水素吸入器体験会
参加者募集中▶︎
12/11残席1
12/18残席6
◼️コバタケファームのもち
▶︎予約〆切12月12日(火)
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【本日は冬の我が家のレシピご紹介します】
無農薬の大根が美味しい季節😋
冬は大根丸1本を使ってよくつくるのが
ふろふき大根
大根はコトコトまとめて炊いて冷蔵庫にあると嬉しい常備菜です。
昨日は風邪のあと念のため休ませていた長男が
げんきすぎるのでゆず味噌は作ってもらいました。
豆味噌がオススメだけど
今回は自家製の米味噌と、味の母、羅漢果顆粒を混ぜ合わせてお鍋で軽く煮詰め
仕上げに好みの量のゆず酢で出来上がり
大根は昆布とひたひたの水と共に土鍋にいれます。
昆布と水だけでもいいですが
最初から『はなまるママ』と
『だし&栄養スープ』を入れておくと、、
最強の発酵アミノ酸たっぷり
しかも飲み干したくなる美味しい煮汁になるのでオススメ😋
昆布がないときは、ペプチドだしだけでも◎
栄養染み染みのふろふき大根が出来上がります。
はなまるもペプチドだしも、アミノ酸が素材の旨味を更に引き出してくれるので
冬のお鍋やおでん、けんちん汁などなど
なんにでもぜひ加えてみてくださいね!
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はっこうふうずイチオシ
自然食品店はっこうふうず
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