こんにちは。
大阪・茨木市＊自然食品の店『はっこうふうず』こしばあかねです。
きょうは午後から店主がはっこうする水・素粒水の浄水器の販売元フリーサイエンス社の説明会に新大阪まで出かけているので
珍しく私が店番しています^ ^
夕方ごろまでいますので、ぜひ暑いですがお店にいらしてくださーい(*^^*)
さて、暑い時に美味しい、たまご豆腐。
たまご4個
白だし 大さじ2
水 1カップ
すべて混ぜ合わせて、ザルなどで濾してから容器に流し入れて蒸します。
パワースチームオーブン『グランシェフ』なら、なんと６分で！
はっこうふうずに展示しているのは旧タイプのパワースチームオーブンなので、もう少し長く蒸しました。
容器はステンレス製が熱伝導よいので向いているのですが、試しにタッパー容器でしたのですこし時間がかかりました。
昨夜はそのまま食べましたが、
すまし汁などに入れても美味しいです。
三河白だしは、
厳選した国産小麦の海塩『海の精』で仕込んだ白たまりをベースに、鰹節、真昆布、三河みりん、粗糖を加えた化学調味料無添加の白だしです。
たまご豆腐だけでなく、茶碗蒸し、お吸い物や、煮物、鍋物などに薄めて使えます。
酢の物や、焼き魚、冷や奴にはそのままお使いください。
『三河白だし』400ml ・定価890円＋税
簡単レシピをもう１品^ ^
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奈良の五ふしの草さんからきのう届いた
青しそは、茎つきでたくさん入っていました。
ちぎりたい盛りなので、息子にお手伝いしてもらいました。
ゴマ和えならぬ、麻の実ナッツ和えにしました。
マヨネーズをすこし加えても美味しいです。
夏バテ予防にも、ミネラルや吸収のよい植物性たんぱく質が豊富な麻の実ナッツ、おすすめでーす。
子どもは、麻の実ナッツをふりかけに、今朝も、お茶碗2杯のごはんを食べましたよ(*^◯^*)
ごはんの友は、ごま塩か、麻の実ナッツが定番な、3歳児です。
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〜〜近日開催予定のご案内〜〜
次回のパワースチームオーブン『グランシェフ』説明会は、
9月９日(金曜日)午前１０時半から正午頃までです。
参加費は無料ですが、定員がありますのでご予約お願いいたします。
過去に開催の様子をこちら☆ブログに書いてます。ぜひご覧くださいませ。
いつもご訪問ありがとうございます。
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自然食品の店『はっこうふうず』
大阪府茨木市舟木町13-11NYKビル1階北側
アクセス
《阪急茨木市駅より、徒歩１０分》
《ＪＲ茨木駅より、近鉄バス８３番水尾・平田循環行き乗車→南新町バス停下車→徒歩２分》
TEL/FAX 072-655-8828
通信販売可能(全国送料一律５４０yen・北海道・沖縄・離島除く。)
営業時間 午前10時〜午後６時
休業日 日曜日